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orange & yellow peach
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white peach!!!
まだまだ、毎日暑い日がつづきますね。

先日、matel の小さなお客様から注文をいただき、
バースデイケーキをやきました。
フルーツ大好きな 女の子。
オレンジをメインにとのご希望だったので、オレンジとイエローピーチ、ラズベリーで彩りを追加した
ジューシーなフルーツタルトをつくりました。

いつもは果物の具合をみて、どんなタルトに仕立てるか考えるのですが、
今回はオレンジというお題をいただいたので、それにあわせてあれこれ考えるのも
また楽しい時間でした。

sanaちゃんおめでとう!

さて、今年は桃のタルトをたくさん作りました。
個人的にも 桃は大好きなくだもの。
当店に隣接した大府市には桃農家さんがあるので、
そちらの直売所でいただくことが多いのですが、
毎週品種が変わるのが楽しいのです。

先週のよしひめは白桃で種の周りが深紅になっていて見事なおいろ!
写真のタルトにも使った黄桃は黄実娘とかいてきみこ!
どこぞで話し合ってこの名前がつけられたのだと思うと、
なんとなく顔がほころんでしまいます。
こちらもお味はこってり最高!今週はどんな桃が食べられるかと楽しみです。

桃屋さんに聞いたこと。
桃は大きくなるほど、お値段は高くなるけれど、
大きさは甘さに関係ないそう。
あとは、食べる直前まで冷蔵庫に入れない方が、
追熟しておいしくなるそうです。


大府市は本当に農産物が豊富です。
これからの季節は友人でもあるosamufarmさんの大粒ブルーベリーや
種無しぶどう専門の直売所も季節限定でオープンします。
大府駅前の「ヤサイヤさん」( (Click!) )では減農薬の珍しいお野菜も手に入るので、いくつかまわられるのもおすすめです。



◆matelでお出ししているケーキは、ホールでのご注文も承ります。
ご希望のお日にちの前の週までにご注文頂ければ、ご用意させていただきますので
店頭にてご相談くださいませ。