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totemo kokochii ii basho
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fennel ookii!
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ohana mo tabere masu
先日、ガーデンデザイナーのmiwaさんにお誘いいただき、
無農薬のハーブ農園でのお勉強会に参加させていただきました。
潮風が吹き抜ける山中にあるホリスティックファームさんです。

こちらのハーブは自然農法、無農薬なので 安心して使う事が出来るうえに、
食べても本当に味が深くてマイルド!
バジルも、1まい1まいむっちりしていて普段いただいているものと全然おいしさがちがいます。


農園を主宰するセンセイのお話は多岐にわたってとっても面白く、
自分たちでつんだばかりのフレッシュハーブを使って、ハーブ酵素の作り方も教えていただいたり、
ハーブをつかったコース料理もいただき、大満足の1日でした。

毎日なにかと気ぜわしくすごしてしまっているので、
久しぶりに、自分のためだけの時間をもつことができ、
とてもリフレッシュ。
matelのことも、ママとしてもまたがんばれそうです!

安心して飲めるフレッシュハーブティーをお出しできるよう、
畑作りも始めたいなあ。とまたムクムク好奇心が。

ハーブに今興味津々です。







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シルバーのピカピカワゴン車。この中にキッチンが。おいしいお料理ありがとうございました。
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とても大きなレモンバーベナ。フレッシュハーブティでいただきました。
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メキシカンタラゴン 良い香りでした。
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アーティチョーク 育ててみたいです。
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ローズマリーも猛烈にわさわさ
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アーモンドの実。初めてみました。もこもこの毛に覆われています。